Čištění výparů bezdýmného oleje z trubek je důležitý a složitý proces, zejména v gastronomickém průmyslu. Kvůli prostorovým omezením nebo požadavkům na ochranu životního prostředí se použití zařízení na čištění bezdýmných trubkových olejových výparů stalo obzvláště kritickým. Dále budou podrobně představeny způsoby, principy, výhody a související zařízení čištění bezdýmných trubkových olejových výparů.
Ⅰ.Princip čištění bezdýmných trubkových olejových výparů
Zařízení na čištění olejových výparů z bezdýmných trubek používá především fyzikální, chemické nebo elektrické prostředky k účinnému oddělování, adsorpci, filtrování a transformaci olejových výparů, zápachu a škodlivých látek vznikajících během procesu vaření, čímž se dosahuje účelu čištění vzduchu. Tato zařízení často obsahují vícestupňové čisticí systémy, přičemž každý stupeň je zaměřen na různé typy kontaminantů.
Ⅱ. Hlavní metody čištění ropných výparů z bezdýmných trubic
1. Metoda fyzikální filtrace
Primární filtrace:zachycovat velké částice (jako jsou kapičky oleje, zbytky jídla atd.) v olejových výparech přes předfiltrační zařízení, jako je kovová síťka nebo filtry, aby se zabránilo jejich vniknutí do dalších čisticích jednotek.
Vysoce účinná filtrace:Použijte vysoce účinné filtry (jako jsou HEPA filtry) nebo technologii elektrostatického odstraňování prachu k dalšímu odstranění drobných částic a suspendovaných látek v olejových výparech a ke zlepšení účinnosti čištění.
2. Chemická adsorpční metoda
Používejte adsorpční materiály, jako je aktivní uhlí, k účinné adsorbci plynných znečišťujících látek (jako jsou VOC, sulfidy, oxidy dusíku atd.) v ropných výparech, abyste dosáhli efektu čištění vzduchu.
3. Metoda elektrického čištění
Elektrostatická depozice:Drobné částice v olejových výparech se nabíjejí vysokonapěťovým elektrickým polem a poté se působením síly elektrického pole ukládají na sběrnou desku prachu, aby se dosáhlo čištění olejových výparů.
Plazmové čištění:Vysokoenergetické elektrony a ionty generované plazmovým generátorem reagují se škodlivinami v ropných výparech a přeměňují je na neškodné látky.
Metoda fotodekompozice ropných výparů ozónem:pomocí ozónu s vlnovou délkou 185 nm k fotolýze ropných výparů na oxid uhličitý a vodu.
Ⅲ. Typy zařízení na čištění výparů bezdýmných trubek
Běžná zařízení na čištění výparů z bezdýmných trubek na trhu zahrnují zejména následující typy:
1. Digestoř s vnitřní cirkulací
Digestoř s vnitřní cirkulací bez potrubí je nový typ zařízení, které integruje funkce čištění olejových výparů, cirkulace vzduchu a chlazení. Nevyžaduje tradiční potrubí pro odvod kouře. Poté, co jsou olejové výpary vyčištěny prostřednictvím vnitřního vícestupňového čistícího systému, je čistý vzduch vypouštěn zpět do místnosti, aby bylo dosaženo „nulových“ emisí olejových výparů. Tento druh zařízení nejen šetří instalační prostor, ale také snižuje pozdější náklady na údržbu. Je zvláště vhodný pro místa bez podmínek pro odvod kouře nebo s omezeným odvodem kouře.
2.Elektrostatický čistič olejových výparů
Elektrostatický čistič olejových výparů využívá principu elektrostatického nanášení k nabíjení drobných částeček v olejových výparech prostřednictvím vysokonapěťového elektrického pole a jejich ukládání na desku pro sběr prachu. Má výhody vysoké účinnosti čištění a jednoduché údržby a je široce používán ve stravování, zpracování potravin a dalších průmyslových odvětvích. Je však třeba poznamenat, že elektrostatický čistič olejových výparů musí pravidelně čistit desku pro sběr prachu, aby byl zajištěn čisticí účinek.
3. Čistič výparů plazmového oleje
Čističe výparů plazmového oleje využívají plazmovou technologii k reakci se znečišťujícími látkami v ropných výparech prostřednictvím vysokoenergetických elektronů a iontů a přeměňují je na neškodné látky. Tento druh zařízení má výhody vysoké účinnosti čištění a širokého rozsahu použití, ale je relativně drahý.
Ⅳ. Výhody bezdýmného čištění výparů z trubkového oleje
1. Ušetřete místo:Není třeba instalovat tradiční potrubí pro odvod kouře, což šetří cenný kuchyňský prostor.
2. Snižte náklady:Snižte náklady na instalaci potrubí a následné čištění a údržbu.
3. Ochrana životního prostředí a úspora energie:dosáhnout „nulových“ nebo nízkých emisí ropných výparů a snížit tak znečištění životního prostředí. Některá zařízení zároveň disponují i funkcí rekuperace odpadního tepla, která dokáže recyklovat a využít tepelnou energii v olejových výparech.
4. Zlepšete kvalitu vzduchu:Účinně odstraňují škodlivé látky a pachy v ropných výparech a zlepšují kvalitu vzduchu v kuchyních a restauracích.
5. Silná přizpůsobivost:Je vhodný pro různá místa bez podmínek odvodu kouře nebo s omezeným odvodem kouře, jako jsou sklepy, supermarkety a restaurace atd.
Ⅴ. Výběr a instalace zařízení na čištění bezdýmných trubkových olejových výparů
1. Princip výběru
Vyberte vhodný model zařízení a specifikace podle oblasti kuchyně, tvorby olejových výparů a požadavků na emise.
Upřednostňujte produkty s vysokou účinností čištění, jednoduchou údržbou a nízkou spotřebou energie.
Věnujte pozornost výkonu kontroly hluku zařízení, abyste zajistili, že nebude mít vliv na běžný provoz restaurace.
2. Bezpečnostní opatření při instalaci
Ujistěte se, že je zařízení instalováno na dobře větraném místě, aby se zabránilo hromadění olejových výparů.
Správně nainstalujte a odlaďte zařízení podle pokynů k zařízení, abyste zajistili normální fungování všech funkcí.
Zařízení pravidelně čistěte a udržujte, abyste zajistili čisticí účinek a životnost.
Ⅵ. Na závěr
Bezdýmné čištění olejových výparů z trubek je účinným prostředkem k řešení problému emisí olejových výparů v gastronomickém průmyslu. Použitím zařízení, které kombinuje fyzikální filtraci, chemickou adsorpci, elektrické čištění a další metody, lze dosáhnout účinného čištění ropných výparů. Při výběru a instalaci zařízení na čištění výparů oleje z bezdýmných trubek je třeba provést komplexní úvahy a výběr na základě skutečné situace, aby bylo zajištěno, že výkon a účinek zařízení splní očekávané cíle. Posílení údržby a údržby zařízení je zároveň klíčovým článkem pro zajištění čisticího účinku a životnosti.
Výše uvedený obsah stručně představuje principy, metody, typy zařízení, výhody a opatření pro výběr a instalaci pro čištění výparů bezdýmných trubek. Vzhledem k prostorovým omezením není možné podrobně rozvést každý aspekt, ale snažili jsme se co nejlépe pokrýt hlavní aspekty a klíčové body čištění výparů bezdýmných trubek. Pokud potřebujete podrobnější informace a materiály, doporučuje se obrátit se na příslušné odborníky nebo nahlédnout do příslušné literatury.
Výše uvedený obsah naleznete v následujících informacích:
1. „Bezkouřový čistič olejových výparů“
2. „Splňujte požadavky na čištění kouřových výfukových plynů různých restaurací, digestoř s vnitřní cirkulací bez kouře“
3. „Čistič výparů z potrubí“
4. "Proč jsou bezdýmové trubkové odsavače par s vnitřní cirkulací oblíbené?"
Čas odeslání: srpen-01-2024